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2025-01-09 16:34:46

鲫鱼汤不够白，就是因为你做错了一步　　　

教你做出奶白鲫鱼汤　　
　　鲫鱼的营养价值很高，有好多人都喜欢拿来炖汤，可是也有好多人说自己在家里炖的鲫鱼汤怎么都不白，饭店里卖的都那么好看，自己做出来的怎么都是那个样子，告诉你鲫鱼汤不够白，就是因为你做错了一步，教你做出奶白鲫鱼汤!　　

　　鲫鱼洗净，鱼身上斜切数刀。

　　葱切段，葱白拍松。选一根长的葱叶，用开水烫下将葱段捆起来，以便稍后捞出。

　　姜切片，豆腐切六块。锅烧干后，用姜擦拭锅底，倒入油，五成热时下葱姜爆香，放入鱼。

　　鱼肉泛白时倒入开水，放入醋两滴、糖一小勺。

　　待鱼汤变白色后，放入豆腐块，加盐调味。

　　汤开后小火煮三分钟。

　　出锅装盘撒上葱花即可。

　　此汤已经很鲜了，口味重的也可加味精少许。

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