季可蔷作品集—模范夫妻全文阅读季可蔷

2025-01-09 16:34:43

茶蛋，是中国最有名的传统食品之一。也被称为中国的大理石蛋.
茶叶蛋通过敲裂鸡蛋和把它们浸煮在滚热的由肉桂[也有用五香粉的]，红茶叶[绿茶是不使用，因为它是太苦]和酱油混合的汤水中。由于会形成独特的大理石纹效果的表面，故它们又得到了中国的大理石蛋的美称.
鸡蛋在滚热的混合物汤水中煮而具有较强的味道。在古代，人们认为“四个柱香”（燃烧的时间今天表示四个小时），就是一个完美的时间来做出最美味的茶叶蛋。

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